Si estas pensando en quedarte embarazada, el espárrago es un alimento excelente dado su alto contenido en folatos. Ésta es una vitamina importante para asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación. Los folatos son muy sensibles al calor, por lo tanto, cuando cocines este alimento, hazlo con técnicas poco agresivas, como al vapor o en olla a presión.
Pero lo que no debes olvidar es tomar una dosis diaria de ácido fólico desde el momento en que pienses quedarte embarazada, y siempre ¡consulta con tu ginecólogo!.
Vía: Entrebebes.com
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